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サンディエゴでの料理
サンディエゴについて数日。週末から仕事だったので、曜日の感覚がずれてしまって困りました。でも仕事自体は楽しく進んでいます。



アメリカの良いところは、食事。もちろんハンバーガーやファーストフード、ジャンクフードもありますが、創造的で新しいメニューもあります。お店を選べば、ですが。このサラダ、グリルした魚も美味しかったし、マイルドなゴートチーズも最高でした。
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別の日のディナー。ツナをパイ生地で焼いたもの。大皿料理で、みんなでシェア。マグロを日本ではこんな風に食べないので、新鮮だし美味しかったです。
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ミーティングの合間にジョギング、、、。が、疲れて1.5キロで歩き始めた。たまにはこういうのもアリでしょう。歩いたおかげでゆっくり写真も撮れました。
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by bluecheese_jp | 2018-10-17 10:30 | Food | Comments(0)
アメリカ出張
今日から2週間、アメリカ出張です。NZから飛ぶと、時差があまりない感覚です(アメリカのお昼が、NZの朝8時)。NZからのフライトでもぐっすり眠れ、サンフランシスコに着きました。

今回はここで乗り換えてサンディエゴまで。時間もあるので久しぶりにラウンジ外の普通のお店でランチ。ナパバリーの自然食を売りにしているこのお店、サラダが充実しています。また、伊藤園から抹茶ラブという、緑茶と生姜を混ぜた不思議なお茶も売っており、思わず買ってしまった。アメリカって、クリエイティブ。
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サラダにはブロッコリー、豆腐、豆などがはいっており、美味しかったです。お茶も意外にいけるわこれ。甘みのある飲み物が苦手なので、こういうのがあると助かります。
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さて、今回の出張からの新しいお友。高校時代ぶりに、エルベシャプリエのバッグを先日買いました。体的にはバックパックがいいのでしょうが、ちょっと女性らしく、大人っぽく、エレガントに出張にでたいのです。カバン自体は軽く、ガサガサいろいろ入れれるものがいい。特に最近はPCに加えノイズキャンセルのBoseヘッドフォンは必須。インドで買った軽量のカシミヤストール(フライトで寒い時に首に巻く)も追加しました。
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エルベシャプリエって、高校時代に流行ったカバン。当時お洒落な同級生が持っていて、憧れたものです。確か当時1万円ぐらいだったカバン。お小遣いを貯めて、数ヶ月してから買ったカバンはその後、大学そして大学院時代まで何年も使いました。汚れても雑巾で落とせるし、洗濯機にいれて洗ったこともあります。

大学院を終えた後、1ヶ月ヨーロッパ放浪の旅に出た時、列車で素敵なフランス女性を見かけました。ボーダーのTシャツにジーンズ、フラットな白い運動靴、そしてエルベシャプリエのバッグ。エレガントで、キュートでお洒落。いまでもその姿を思い出すことができます。

あれから10数年たち、またこのカバンを再び使うようになり、なんだか嬉しい。ボーダーは相変わらず似合わないですが、あの日のフランス女性に近づけるよう、頑張ろうっと。

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by bluecheese_jp | 2018-10-14 10:00 | Travel | Comments(0)
ピザ屋と世界の同僚
同僚といったピザ屋さん。Mountain Viewと言う小さな町です。が、Google本社などがあり活気がある町でもあります。おかげで、駐車場を探すのに時間がかかり、ぐるぐる回ってしまいました。。。

仲間と食べる夕食っていいですね。話題は、その日のミーティングでの不満大会でした(笑)。アメリカ、ヨーロッパ、アジアと地域は異なりますが同じ部署なので、着眼点は一緒。一緒に笑って、一緒に話して、一緒に愚痴って、とても楽しい夕食でした。106.png
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by bluecheese_jp | 2018-07-02 11:45 | Food | Comments(0)
カリフォルニア料理
今回の出張では、食事のヒット率はかなり高かった! この日は知り合いが見つけたお店へ。予約を取らないお店だったので、18時集合。無事にテーブルに座れました。
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前菜で、見つけてしまったこの料理。。。。ししとう! ちょうど夏野菜が恋しかったので、速攻オーダー。シシトウを炒め、チーズをまぶし、味噌となんかのチーズを混ぜたディップ付き。これが超美味しくて、ほとんどこのお皿、私一人でばくばく食べていました。
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カリフォルニアってこの時期、18時でもまだまだ空は明るい。なのでお腹がなかなか空きません。魚にしようか迷ったけど、結局ケールサラダにしました。グリルチキン添え。やっぱり野菜をたくさん食べるの、好きだわ。
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こちらがオーダーしなかった魚。同席した知人がオーダーしました。ココナッツミルク味のカレーソースなのですが、魚の下にある野菜が、なんとピクルス! 酸っぱいもの(ピクルス)を炒めると、美味しいだろうな〜と妄想が広がったお皿でした。
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by bluecheese_jp | 2018-07-01 11:44 | Food | Comments(0)
アメリカ:職場のBBQ
今週は、アメリカに出張でした。

アメリカの会社って、お昼の時間によく催し事があります。この日は、夏の恒例?であるBBQでした。2週間に1回開催されるそうなのですが、各部署が立候補してBBQ(お肉を焼く)を担当するという。もちろん無料なので、たくさんの人が集まりますが、1品を持参した人は列の最初に並べるという特権あり。
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この前菜は、全て社員によって持ち込まれたもの。ポテトサラダ、マカロニサラダ、メキシカンライス、いちごサラダ(!)などなど。。。食べたいものを好きなだけお皿によそえるのでとても嬉しい。
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お肉コーナーはこちら。ビーフ、巨大マッシュルーム、ベジタリアン用のハンバーガーなど。パンもあるので、ハンバーガーにして食べる人がほとんどでした。
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こちらは危険なデザートエリア。。。着色料たっぷりのカップケーキの他、スイカやアップルパイ、クッキーなどが並びました。誘惑に負けて桃のパイを食べましたが、、、美味しかった!!!!
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by bluecheese_jp | 2018-06-30 12:43 | Food | Comments(0)
フローティングタンクに挑戦
ベイエリアに滞在中、フローティングタンクに行ってみました。カナダで知り合った友人が、リラックス(瞑想)するにはいいよ〜と言われたので試してみたという背景。1時間のセッションで50ドル(約5500円)でした。

高濃度の塩が溶けた37℃前後の水温にプカプカと1時間浮くという体験。シャワーを浴びて、耳栓をして、専用カプセルに入り、蓋を閉めます。真っ暗闇で音もない空間でリラックスする、、、というもの。



興味深い体験ではありましたが、なかなか瞑想できず。

まず、呼吸が苦しい。少し蒸気もあるせいか、横になってプカプカ浮かんでいると鼻がつまり、呼吸は口から。そうすると舌が乾いてしまって辛い。鼻呼吸に切り替えると音がして集中できず、口呼吸に切り替える、、、というのを何度もしました。

カプセル自体は大きく空間も結構あるのに、暗闇になるとちょっと閉所恐怖症っぽい感覚が出てきます。それでもお金も払ったし最後まで頑張ろう!とやりましたが、瞑想できずに考えることと行ったら、「買い物何をしようかなー」「これ後どれぐらいで終わるのかなー」ということばかり(汗)。

ということで、もう一度やるかと言われたら、多分そのお金は指圧やマッサージに使うと回答するでしょう。リラックスできずに、よくわからないままにセッションが終わってしまったので。。。でもまあ、新しい経験ができて、それはそれで楽しかったです。

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by bluecheese_jp | 2018-04-23 11:38 | Travel | Comments(0)
カリフォルニアで6.5km
さて、カナダでの休暇の後は、続いてアメリカに出張でした。週末の移動だったので、久しぶりにゆっくりできました。まずはカリフォルニアに到着してから、池の周辺を走りに行きました。
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が、、、、ちょうど正午前後だったこともあり、あ、暑い!日焼け止めを塗っていったものの、帽子もなく、ちょっとフラフラしてしまいました。
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ようやく出てきた木陰。でもここだけでした、、、。
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その後はスーパーで買い物。滞在ホテルにはキッチンが付いているので、野菜やヨーグルトなどを購入。喉が渇いたので水を買いました。が、これぞマーケティング。左の水色のボトルは、49セント(約50円)。右の紫のボトルは、1.69ドル(約180円)。どちらも水なので中身は一緒、むしろ水色の方が量が多いのに、安い。。。ブランドやボトルの形が値段を決めているのです。私は一瞬持ちやすそうで手軽な紫色のボトルに手を出しましたが、価格を見て水色ボトルを選択しました。たかが水。されど水。
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iPhoneアプリをダウンロードしたので、自分が走ったところをGPSでトラッキングできました。6.4kmをなんと45分かけて走りました。。。。もともとゆっくりなスピードで走るのが好きなのですが、プラス暑さでかなりのスローラン。でも走った後は気持ちよかった!
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by bluecheese_jp | 2018-04-22 11:35 | Travel | Comments(0)
インドのアペタイザー
アメリカ滞在中に、インド人のディナーに呼ばれました。インド人、と言ってもアメリカに十数年住んでいるご家族です。最近引っ越したというお家はとても広くて、この日集まった人は20人を超えていたのではないかしら。。。。

このアペタイザーサラダですが、いろんな具材を混ぜて食べます。ざくろ、発芽した豆、香草、インドのスナック(小麦粉を線状にしてスパイスと和えて揚げたもの)、トマト、赤オニオンなどを混ぜます。
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ひたすら混ぜて、混ぜて、混ぜる。緑のペーストは、香草(コリアンダー)とライムなどをブレンダーで混ぜたもの。茶色のソースはナツメグ(デーツ)の市販品だそうです。
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いろんな硬さ、柔らかさが混じって、いろんなスパイスが絡んで、なんとも言えない味。とっても美味しくて、3回ぐらいお代わりしてしまいました。。。
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しかしこのパーティ、私は車を借りていたのでドライバー(=お酒は飲まない)だったのですが、まー車で一緒にきたメンバーがみんな弾ける、弾ける。夜中過ぎまで飲んで歌って踊って、でどんちゃん騒ぎ。12時半を過ぎたあたりで、「もう帰りたいんだけど」と言うと、「あ、いーよ、Uberで帰るし」とのこと。先に言ってよ〜!と思いましたよ。君たちがUberで帰るのでOKなら、私は23時ごろにはとっととホテルに戻ってたわっとちょっと怒りモード(笑)。ま、みんな酔っ払っているからそこまで気が回らないんだよね。しょうがない。


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by bluecheese_jp | 2018-01-17 11:50 | Food | Comments(0)
アメリカでのショッピング
先週の日曜日からアメリカに出張に来ています。カリフォルニアに来たのに、連日の雨、、、しかもほとんどホテルで缶詰なのでなかなか大変です。

到着した日曜日は、時間があったので久しぶりにスタンフォード大学の隣にあるショッピングモールに行ってきました。友人と彼女の娘と一緒にショッピング101.png

LUSHという店で見た、このデザートのような製品。新しいバスオイルだそうです。匂いがとても個性的、、、。普段なら通り過ぎるお店なのですが、友人の子供もこの店を結構使っているということで、ピンクの星型のものを購入してみました。若い世代(13歳!)の話を聞くのもなかなか面白いものです。
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ショッピングした後はお腹も空いたので休憩。サラダが美味しいお店です。しかし、大きくて柔らかいチョコチップクッキーを見たときに、「あーアメリカに来た〜」とものすごく思いました105.png
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by bluecheese_jp | 2018-01-13 11:20 | Travel | Comments(0)
フロリダで学会
ベイエリアの後は、フロリダで学会でした。フロリダは2回目ですが、ずっとホテルか会場にいたので、フロリダ感がなかった、、、。普段出張中はだいたい日本が何時とか、NZは何時でシンガポールは何時、という感覚があるのですが、今回はもうお手上げ。西海岸と東海岸で3時間も時差があるアメリカは、すごいな。

アメリカ国内線はあえてマイナーなエアラインを選びました。カジュアルで楽しいVirgin Americaと、初めて乗ったjetBlue。jetBlueは国内線で席のスペースが一番広い!と宣伝していましたが、確かに足元が広かったです(でも相変わらずどのエアラインでも国内線は寒い、、、、)。大手のUnitedやAmericanはなんとなく、テロの後避けたいなと思っているのでこうした選択をしたのですが、次回からはやっぱり大手にするかも。大手だとマイレージのステータスがあるのでチェックインも速攻できるのですが、こういうマイナーなところだとそういう提携もないので、チェックインに30分並び、荷物検査に30分並ぶ、というのを繰り返しました。ま、たまにはいいけどね。

学会では以前の会社の同僚とあって楽しかった〜!ステーキを食べに行ったディナーでは、前の会社の元CEOにもばったり会えて挨拶できてよかった。4人でワイワイ話すトピックも面白いけど、それよりこの人たち頭の回転早いし、賢いコメントビシバシ入れてきて、とても脳が刺激されました(笑)。そんな中、デザートが来た時点で、じゃあ、私ちょっとトイレ行ってくるわ、と立ち上がると、みんな「私も」「僕も」ということで、なんと4人とも一緒にトイレに行くという、、、。小学校じゃないんだからさ、デザートもテーブルに残ってお店の人も怪しむわ!とみんなで笑いながら行動した出来事でした。
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by bluecheese_jp | 2017-10-23 01:25 | Travel | Comments(0)



夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を送っています。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
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