bluecheese in Hakuba & NZ：白馬とNZでの暮らし

この日は自分のチーメのメンバーと夕食でした。シンガポールで流行っている、お洒落なPS Cafeというお店に行きました。みんなでシェアするためにオーダーしたのがこのポテト。チーズがたっぷりかかり、またトリュフも少し風味で入っており、私的にはOKだったのですが、中国人、アジア系シンガポール人、日本人からなるチームメンバーには不人気でした(笑)。

メインで私が頼んだのは、サラダ。グリルした海老が美味しかった！

デザートはみんなでシェアしましたが、、、このデカさにびっくり。ブラウニーですが、濃厚なチョコとマシュマロのコラボが、すごすぎた！！

今週は、1週間シンガポールでした。チームミーティングばかりで、朝から晩までバタバタ。ブログをアップする時間もありませんでした。

この日は以前の会社の同僚と、タイ料理へ。このステーキが美味しかった！

メニューは全て同僚に任せましたが、すべてドンピシャ。高級タイ料理なので、前菜、メイン、そしてデザートまで言うことなし。

行ったお店は、デンプシーヒルにある、ジムトンプソンというところ。ちょっとお値段はりますが、また来たいお店です。

これからしばしの休暇。シンガポールのチャンギ空港の第4ターミナル。きれいで動きやすい。こんな素敵なコーナーがありました。真ん中の、ピンクと青の建物は、じつは巨大スクリーンで出している映像なんです。すごいわ。

トイレも素敵！普通のところにある空港トイレなのに、、、。

この日は仕事帰りにオーチャードで買い物。ビーチバカンス用に、薄手長袖のスイムウェアを買いました。日焼けは大丈夫なのですが、海でカヤックやスノーケリングすると、日焼けが尋常じゃないので、、、。

買い物、試着で疲れ果てた後の食事。たくさん食べたいけど、ご飯ものは食べたくない。私が選んだのは地中海サラダにグリルチキン。

揚げた茄子、ひよこ豆、ブルーベリー、揚げたニンニク、カシューナッツなど、いろんな食感が入り混じり、美味しい。ドレッシングもレモン系で楽しみました。

こちらはチキンライス。先日のものと比べると上品な仕上がりですが、これはこれで美味しい。食器とお盆の使い方も素敵でした。

仕事おわりに、Holland Villageというエリアに行きました。小さい道に、バーが立ち並ぶ界隈です。その横にあったホーカーセンターでローカルフードを頼みました。

牛肉の入った平たい麺。麺がみえませんが、、、。たしか6ドル。500円弱。

私は牡蠣のオムレツと、白い大根餅を頼みました。大根餅は、現地ではキャロットケーキと呼ばれており、白い味付け(卵)と黒い味付けが選べます。結局、どちらも卵で似た味になってしまいました。

牡蠣は5ドル(400円)、大根餅は3ドル(240円)。さすがホーカーセンターは安い！ですが、ここのは小さくて店も少なめでした。

歳をとったなーと思うのが、靴を買う時。まず、高いヒールの靴は避ける。そして、ヒールがとんがっているものも避ける。若い時は痛くても全然平気で履いていたけど、最近はもう足に合わない靴を履くとしんどくて大変。

今回の目的は、ウェッジソールサンダルを見つけること。結局、見つけたのはこちら。やっぱり体に優しい仕様のものになりました、、、、。

もう一つは水着。ベトナムのナイトマーケットで買った5ドルの水着をずーーーーっと使っていたのですが、なにせ当時そのお店にサイズがなくて、XLサイズを購入。しかも5ドルだけあって縫製もかなりいい加減。ちゃんとした水着を買いたいな、と常々思っていました。でも普段はNZか白馬で冬のシーズンだから買うところが皆無、、、。

ということで、1軒良さそうなお店を見つけ、試着を重ね、その成果がこちら。4つも買ってしまいました。ま、この後バケーションに出るから、いっか。1日1種類着れるわ。

買い物した後は、疲れがどどーっと出てきたので、お気に入りのチキンライスのお店へ。まだ早い時間だったからか（17:30！）誰もおらず、ゆっくりと一人で黙々と食べました。お米も美味しかったけど、インゲンの炒め物も美味しかったーー！

今週1週間、朝早くのインターネット会議(たいてい6時に始まる)から、オフィスでのトレーニング兼ミーティング、そして夜のディナーと、忙しい日々でした。疲れ果てたおかげで土曜日の朝は8時まで寝てました、、、。

さて、土曜日に向かった先は地下鉄のCity Hall。この日の目的は、サンダルと水着を買うこと。まずはSuntechモールへ行き、端から端までお店を歩き回ったのですが、何も見つけることができず。歩き疲れて成果がないので、もう疲れました（笑）。しょうがないので隣のRaffles Cityモールに向かうか、と地下経路で移動した時に見つけたカヤトーストのお店で休憩。

なんと4.5ドルでした。日本円だと360円ぐらい？安いなー。この濃いコーヒーが、また美味しいこと。疲れていたので、糖質も今日はOKにしました。

そしてカヤトーストを食べたばかりなのに、見つけてしまった地下のフードコート。見逃す、いや、食べ逃すわけにはいかない、、、。

カヤトースト食べたばっかりだけど、ヨントーフ（醸豆腐 Yong Tau Foo ）のお店を速攻で選択。こんな風に具材が並んでおり、好きなトッピングを選ぶとスープで茹でてくれるのです。

私が選んだのは、豆腐、オクラ、苦瓜、エノキ、揚げ湯葉。そのほか、練り製品や麺も選べますが、流石にパス。これだけ選んで、全部で4ドル(320円ほど)。安いなー。このスープの美味しいこと。野菜中心の具材だったので、体にも優しい味でした。

ハイエンドのステーキやロブスターもいいのですが、私はこういう地元の人が行くような、現地のフード、素朴な味付け、カジュアルな値段の料理の方がいいなー。

シンガポールは食事が美味しいです。値段がはるメニューがあるレストランはもちろんですが、現地の人が行く食堂やフードコートもとても美味しい。週の間は、オフィス近くのフードコートでランチを食べたり、オフィスに注文して持ってきてもらったりしています。

この日はファンシーなレストランに行ってきました。シンガポールのオーチャードにあるOpus Bar & GrillというHiltonのレストランです。ステーキとロブスターをシェアして食べたのですが、このロブスターについていたソースの美味しいこと。ココナッツミルクが入ったカレーっぽい風味で、とてもエキゾチック。一緒に食事をした人がロブスターを食べない人で（なのになぜ頼んだんだ、という話ですが）、一人で全部食べました。ステーキもミディアムレアで、美味しかった！！！！

今週は出張でシンガポールです。まだこち、は、旧正月のデコレーションがあちこちに残っています、、、。と思ったら、どうやら今日が最後だった模様で、夜には撤収されていました。

こちらは赤提灯に桜。ホテルの入り口にて。

ランチに立ち寄ったレストランでは、豚の飾りとともに、マレーシアで旧正月のときに食べるという7種類の具材サンプルが並んでいました。この具材をみんなで混ぜて食べるとか。中国にはない習慣らしいです。

ランカウイでの休暇は、実は先週末で終了。その後、シンガポールに移動して仕事をしています。いつもはタクシーやGrabを使って車で移動なのですが、今回はオフィスからホテルへの帰り道は地下鉄を利用しています。なんだか擬似通勤のようで、それはそれで楽しい。

さすがシンガポール。車内ではドリアン禁止とのこと。臭いですものね、、、。

オフィス側のレストランにて。ランチを頼んだら、甘いお茶がついてきました。ツボにハマったのが、このコーヒーカップ。かわゆい。

火曜日は地元の人に教えてもらったChin Chin Chicken Houseへ。豆苗は美味しかった。が、チキンライスはこっちのお店の方がよかったかな。

昨日は定番のバクテー（肉骨茶）のお店へ。シンガポールのお店って、アルコールを出さない店が多いです。この店もそうだったので、Damianは残念そうな顔をしていました。が、スープを一口飲むと、「うまい！！！」とのこと。そうでしょう、美味しいでしょう！！

勢い余って、たくさん頼んでしまった。。。食べ切れませんでした（残念）。これで二人で2800円ぐらいでした。日本にもお店出して欲しい。