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シンガポールのお洒落レストラン
この日は自分のチーメのメンバーと夕食でした。シンガポールで流行っている、お洒落なPS Cafeというお店に行きました。みんなでシェアするためにオーダーしたのがこのポテト。チーズがたっぷりかかり、またトリュフも少し風味で入っており、私的にはOKだったのですが、中国人、アジア系シンガポール人、日本人からなるチームメンバーには不人気でした(笑)。
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メインで私が頼んだのは、サラダ。グリルした海老が美味しかった!
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デザートはみんなでシェアしましたが、、、このデカさにびっくり。ブラウニーですが、濃厚なチョコとマシュマロのコラボが、すごすぎた!!
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by bluecheese_jp | 2019-04-08 12:30 | Food | Comments(0)
シンガポールでタイ料理
今週は、1週間シンガポールでした。チームミーティングばかりで、朝から晩までバタバタ。ブログをアップする時間もありませんでした。


この日は以前の会社の同僚と、タイ料理へ。このステーキが美味しかった!
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メニューは全て同僚に任せましたが、すべてドンピシャ。高級タイ料理なので、前菜、メイン、そしてデザートまで言うことなし。
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行ったお店は、デンプシーヒルにある、ジムトンプソンというところ。ちょっとお値段はりますが、また来たいお店です。
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by bluecheese_jp | 2019-04-07 18:30 | Food | Comments(0)
チャンギ空港第4ターミナル
これからしばしの休暇。シンガポールのチャンギ空港の第4ターミナル。きれいで動きやすい。こんな素敵なコーナーがありました。真ん中の、ピンクと青の建物は、じつは巨大スクリーンで出している映像なんです。すごいわ。
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トイレも素敵!普通のところにある空港トイレなのに、、、。
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by bluecheese_jp | 2019-02-28 13:30 | Travel | Comments(0)
オーチャードで買い物、そして地中海サラダ
この日は仕事帰りにオーチャードで買い物。ビーチバカンス用に、薄手長袖のスイムウェアを買いました。日焼けは大丈夫なのですが、海でカヤックやスノーケリングすると、日焼けが尋常じゃないので、、、。


買い物、試着で疲れ果てた後の食事。たくさん食べたいけど、ご飯ものは食べたくない。私が選んだのは地中海サラダにグリルチキン。
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揚げた茄子、ひよこ豆、ブルーベリー、揚げたニンニク、カシューナッツなど、いろんな食感が入り混じり、美味しい。ドレッシングもレモン系で楽しみました。
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こちらはチキンライス。先日のものと比べると上品な仕上がりですが、これはこれで美味しい。食器とお盆の使い方も素敵でした。
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by bluecheese_jp | 2019-02-27 13:30 | Food | Comments(0)
シンガポールHolland Villageのホーカーセンター
仕事おわりに、Holland Villageというエリアに行きました。小さい道に、バーが立ち並ぶ界隈です。その横にあったホーカーセンターでローカルフードを頼みました。


牛肉の入った平たい麺。麺がみえませんが、、、。たしか6ドル。500円弱。
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私は牡蠣のオムレツと、白い大根餅を頼みました。大根餅は、現地ではキャロットケーキと呼ばれており、白い味付け(卵)と黒い味付けが選べます。結局、どちらも卵で似た味になってしまいました。
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牡蠣は5ドル(400円)、大根餅は3ドル(240円)。さすがホーカーセンターは安い!ですが、ここのは小さくて店も少なめでした。



by bluecheese_jp | 2019-02-26 13:30 | Food | Comments(0)
シンガポールで買い物
歳をとったなーと思うのが、靴を買う時。まず、高いヒールの靴は避ける。そして、ヒールがとんがっているものも避ける。若い時は痛くても全然平気で履いていたけど、最近はもう足に合わない靴を履くとしんどくて大変。

今回の目的は、ウェッジソールサンダルを見つけること。結局、見つけたのはこちら。やっぱり体に優しい仕様のものになりました、、、、。
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もう一つは水着。ベトナムのナイトマーケットで買った5ドルの水着をずーーーーっと使っていたのですが、なにせ当時そのお店にサイズがなくて、XLサイズを購入。しかも5ドルだけあって縫製もかなりいい加減。ちゃんとした水着を買いたいな、と常々思っていました。でも普段はNZか白馬で冬のシーズンだから買うところが皆無、、、。

ということで、1軒良さそうなお店を見つけ、試着を重ね、その成果がこちら。4つも買ってしまいました。ま、この後バケーションに出るから、いっか。1日1種類着れるわ102.png
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買い物した後は、疲れがどどーっと出てきたので、お気に入りのチキンライスのお店へ。まだ早い時間だったからか(17:30!)誰もおらず、ゆっくりと一人で黙々と食べました。お米も美味しかったけど、インゲンの炒め物も美味しかったーー!
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by bluecheese_jp | 2019-02-25 13:30 | Comments(0)
シンガポールの現地食:カヤトーストとヨントーフ
今週1週間、朝早くのインターネット会議(たいてい6時に始まる)から、オフィスでのトレーニング兼ミーティング、そして夜のディナーと、忙しい日々でした。疲れ果てたおかげで土曜日の朝は8時まで寝てました、、、。


さて、土曜日に向かった先は地下鉄のCity Hall。この日の目的は、サンダルと水着を買うこと。まずはSuntechモールへ行き、端から端までお店を歩き回ったのですが、何も見つけることができず。歩き疲れて成果がないので、もう疲れました(笑)。しょうがないので隣のRaffles Cityモールに向かうか、と地下経路で移動した時に見つけたカヤトーストのお店で休憩。


なんと4.5ドルでした。日本円だと360円ぐらい?安いなー。この濃いコーヒーが、また美味しいこと。疲れていたので、糖質も今日はOKにしました。
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そしてカヤトーストを食べたばかりなのに、見つけてしまった地下のフードコート。見逃す、いや、食べ逃すわけにはいかない、、、。
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カヤトースト食べたばっかりだけど、ヨントーフ(醸豆腐 Yong Tau Foo )のお店を速攻で選択。こんな風に具材が並んでおり、好きなトッピングを選ぶとスープで茹でてくれるのです。
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私が選んだのは、豆腐、オクラ、苦瓜、エノキ、揚げ湯葉。そのほか、練り製品や麺も選べますが、流石にパス。これだけ選んで、全部で4ドル(320円ほど)。安いなー。このスープの美味しいこと。野菜中心の具材だったので、体にも優しい味でした。
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ハイエンドのステーキやロブスターもいいのですが、私はこういう地元の人が行くような、現地のフード、素朴な味付け、カジュアルな値段の料理の方がいいなー。


by bluecheese_jp | 2019-02-24 13:30 | Food | Comments(0)
シンガポール:Hiltonでステーキ
シンガポールは食事が美味しいです。値段がはるメニューがあるレストランはもちろんですが、現地の人が行く食堂やフードコートもとても美味しい。週の間は、オフィス近くのフードコートでランチを食べたり、オフィスに注文して持ってきてもらったりしています。


この日はファンシーなレストランに行ってきました。シンガポールのオーチャードにあるOpus Bar & GrillというHiltonのレストランです。ステーキとロブスターをシェアして食べたのですが、このロブスターについていたソースの美味しいこと。ココナッツミルクが入ったカレーっぽい風味で、とてもエキゾチック。一緒に食事をした人がロブスターを食べない人で(なのになぜ頼んだんだ、という話ですが)、一人で全部食べました。ステーキもミディアムレアで、美味しかった!!!!

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by bluecheese_jp | 2019-02-22 12:30 | Food | Comments(0)
シンガポールと旧正月の終わり
今週は出張でシンガポールです。まだこち、は、旧正月のデコレーションがあちこちに残っています、、、。と思ったら、どうやら今日が最後だった模様で、夜には撤収されていました。


こちらは赤提灯に桜。ホテルの入り口にて。
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ランチに立ち寄ったレストランでは、豚の飾りとともに、マレーシアで旧正月のときに食べるという7種類の具材サンプルが並んでいました。この具材をみんなで混ぜて食べるとか。中国にはない習慣らしいです。
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by bluecheese_jp | 2019-02-20 13:30 | Comments(0)
シンガポールで仕事(と食事)
ランカウイでの休暇は、実は先週末で終了。その後、シンガポールに移動して仕事をしています。いつもはタクシーやGrabを使って車で移動なのですが、今回はオフィスからホテルへの帰り道は地下鉄を利用しています。なんだか擬似通勤のようで、それはそれで楽しい。


さすがシンガポール。車内ではドリアン禁止とのこと。臭いですものね、、、。
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オフィス側のレストランにて。ランチを頼んだら、甘いお茶がついてきました。ツボにハマったのが、このコーヒーカップ。かわゆい。
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火曜日は地元の人に教えてもらったChin Chin Chicken Houseへ。豆苗は美味しかった。が、チキンライスはこっちのお店の方がよかったかな。
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昨日は定番のバクテー(肉骨茶)のお店へ。シンガポールのお店って、アルコールを出さない店が多いです。この店もそうだったので、Damianは残念そうな顔をしていました。が、スープを一口飲むと、「うまい!!!」とのこと。そうでしょう、美味しいでしょう!!
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勢い余って、たくさん頼んでしまった。。。食べ切れませんでした(残念)。これで二人で2800円ぐらいでした。日本にもお店出して欲しい。
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by bluecheese_jp | 2018-11-30 13:30 | Travel | Comments(0)



夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を送っています。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
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