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メルボルンからNZへ
NZに戻りました。今回のオーストラリア出張、、、いやはや、つ、疲れた!!イベントの現場での対応、お客さんとのやりとり、現地販売店さんとのやりとり、本社チームとのアレンジなどなど。体力、精神的に大変でした。お陰でメルボルンからクライストチャーチへのフライトは爆睡、、、。気持ちよかったです。



帰ってきた日の晩御飯はDamian作。最近ステーキ1枚を2人で分ける作戦が多い。1人一枚だと若干肉々しいので、これぐらいが丁度良いです。その分野菜も美味しくたっぷり食べれるし。
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# by bluecheese_jp | 2019-07-28 09:30 | Food | Comments(0)
メルボルンで旧友に会う
メルボルンの最後の夜は、イタリア時代の友人に会いました。リクエストでお願いしたのが、「美味しいレストラン」。メルボルンっていろんなお店がありますが、いいところはどこも予約でいっぱい。今回は友人が事前に席を予約しておいてくれました。


が、お店の看板がなくて困った(笑)。2-3回通り過ぎてしまいました。
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なかなかオシャレなお店。東南アジア系とウエスタン料理のフュージョンでした。
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アペタイザーで選んだのがこちら。テンペと呼ばれる大豆の発酵したものに、豆腐のペースと、味噌っぽいソース、ナッツ、そして梅干しのようでそうでないベリーが載せられていたもの。よくわからないけど美味しい、そんな料理でした。右側にあるのはきゅうりと人参の漬物に、カレー粉と砕いたナッツがかかっていました。これも美味しかったなー!
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友人お勧めのヌードル。七味がきいた焼きそばと、豚の皮のクラックリング(皮をグリルでカリカリに焼いたもので、お煎餅っぽい)を混ぜて食べましたが、なかなか日本人好みの味。
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砂糖が控えめのデザート。確かココナッツ系のアイスに、軽くしたドライライス、パイナップル、乾燥したアーティチョークなどがありました。不思議な食感と味の、不思議なデザート(でも美味しかった)。
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数年ぶりに会えて楽しさ爆裂でした。
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# by bluecheese_jp | 2019-07-26 11:30 | Food | Comments(0)
メルボルンで焼肉
仕事を終えて同僚と向かったのが韓国料理。昨日から寒くなっているので、キムチチゲが食べたい、、、とずっと思っていたのでした。結局、焼肉になりましたがまあそれはそれでよし。
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Googleで調べたHwaroというお店。日曜日だから予約しなくていいでしょう、と向かったら、なんと空席なし!みんなが凍った顔をしたからか、「次の予約まで1時間だけ空いているテーブルがあるので、そこならいいよ」とのこと。着席して3分で注文し、30分以内に食べました(笑)。その中でも美味しかったのが、このステーキ肉。
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そのほかにもホタテ、カルビ、豚肉、ブルゴギも注文。さらに念願のキムチチゲも頼んだら、、、大きな鍋で来てみんなで大笑いでした。寒いメルボルンの夜、韓国焼肉であったまったー!!
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# by bluecheese_jp | 2019-07-23 11:30 | Food | Comments(0)
シドニーからメルボルンへ
土曜日にメルボルンに移動。到着したら木枯らしが吹いていました、、、。やっぱりメルボルンは寒い!


日曜日は朝から仕事。出張だとやっぱり毎回食べ過ぎてしまう、、、。自宅にいると朝ごはんはブラックコーヒーのみということが多いのですが、いろんな食材たっぷりの朝ごはんビュッフェを見ると素通りすることができません(笑)。オーストラリアは果物とグリークヨーグルトが美味しいので、この日もたっぷり食べて仕事に出かけました。
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# by bluecheese_jp | 2019-07-22 11:30 | Work | Comments(0)
シドニーと美術館
土曜日は午前中は時間があったので、ジョギングの後にクラークキーまで来ました。相変わらず、素敵な風景です。あのフェリーに乗ってビーチに行きたい。
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いつも立ち寄るのがMuseum of Contemporary Art。無料で歩き回れるのですが、クラークキーの所にあるので、その景色がすごいです。
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今回の展示はあまりパンチのあるのはなかったけれど、良さそうなのが数点ありました。これは、月と山の恋だそうです。禁じられた恋、らしい。
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こちらは南アフリカ出身のアーティストによる作品。不思議な存在感です。
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美術館のカフェはいい所が多いのですが、こちらもその一つ。4階のカフェではオペラハウスとシドニーブリッジが見渡せます。1階にもカフェレストランがありますが、おすすめ。
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ショップに立ち寄り、ジグゾーパズルを買おうと思ったのですが良さそうながありませんでした。次の街、メルボルンで美術館に行く時間あるかなー。



# by bluecheese_jp | 2019-07-21 11:30 | Travel | Comments(0)
シドニーでジョギング
シドニーでは、朝ジョグができました。といっても10分の短いジョギングですが。でも青空が広がり、気持ちいい!
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走った後はホテルのラウンジへ。走った公園(ハイドパーク)が見えます。
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もりもり朝ごはん。
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この日は朝9時半から夜8時半までびっちりのスケジュール。最後はお客さんたちとディナーでした。なかなか壁を破りにくいお客さんでしたが、不思議なもので、ご飯を一緒にたべると気楽な雰囲気で話も弾む。打ち解けにくかったお客さん(イギリス人)が昔柔道チャンピオンだったと聞き、さらに親近感が高まりましたー。
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# by bluecheese_jp | 2019-07-20 11:30 | Travel | Comments(0)
NZからシドニーへ
先週末はゴールドコースト、今週後半はシドニーです。

フライト前に4時間ほどインターネット会議があったので、早めに空港に来たものの、、、。なんと3時間前にならないとチェックインできない。2時間前にならないとラウンジ利用ができない。と苦難続き。騒がしいカフェと待合椅子からインターネット会議に参加しました。


シドニー空港は市内にも近いはず、、、なのに、タクシーでホテルまで来たらなんと75ドル!物価高いなーーー。帰りは空港まで電車にするか。


夕方ついたので食事はラウンジにて。シドニーのオイスター(牡蠣)があった!!!しかも誰も食べていない!!! 一人で何個もぱくついてしまいました。幸先の良いオーストラリア出張です。
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# by bluecheese_jp | 2019-07-19 11:30 | Food | Comments(0)
茹で海老
Damianの好物が、茹で海老。魚屋さん兼フィッシュ&チップの地元の店で、2種類の海老を買いました。大きい海老と、小さい海老。
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大きい海老(手間)は、プリプリしてますが、塩味は控えめ。小さい海老(奥)は、塩味が効いて美味しい。交互に食べました。
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お店の向かいにある川沿いの公園にてムシャムシャと食べる二人、、、。日陰で風が吹くと少し寒い気候で、殻をむく親指が冷たくなりました(笑)。
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# by bluecheese_jp | 2019-07-16 11:30 | Food | Comments(0)
ゴールドコーストの朝ごはん パート3
3日目の朝ごはん。モーテル近くのカフェに戻り、卵とベーコン、トーストにしました。毎朝、軽い朝ごはんにしよう、とDamianと話しているのに、いつもヘビーな朝ごはん(笑)。でも、オーストラリアで一番美味しいのは、ベーコンなのです。
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日曜の朝ごはんを食べに、たくさんの人が訪れていました。
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# by bluecheese_jp | 2019-07-15 11:30 | Food | Comments(0)
ゴールドコーストの朝ごはん パート2
この日は空港から車で10分ほどのElephant Rock Cafeから1日をスタート。ツーリストよりも地元の人たちで賑わう数軒のお店がある以外は、海、海、海の小さなエリア(コロンバン)にありました。


Avoトーストをオーダー。トーストは、サワドーブレッドで、酸っぱ味があって美味しい。オーストラリアのカフェのわりに、アボガドはマッシュされていなくてスライス、、、手を抜いてるじゃん!と思ったのですが、アボガドの下にフムスがあり、フェタチーズもちょこっと載っており、美味しかったです。
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ラテを飲みながらの朝ごはん。しっかり食べて、1日を過ごしました。
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# by bluecheese_jp | 2019-07-14 11:30 | Food | Comments(0)



夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を送っています。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
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