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帰国してまずは外食を堪能
帰国して2日たちました。仕事なのでホテル宿泊、食事は外。でも日本食、楽しんでいます!


品川のお洒落な居酒屋にて、台湾の仕事仲間と利き酒。普段飲まない私も、楽しみました。夏は冷酒だね!!
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チームディナーはイタリア風居酒屋。シャンペンで宴を開始。カツオのお刺身美味しかった!上に乗っていたミョウガがいい味出してます。この後、コースが進むにつれて白ワインと赤ワインを堪能。夏は飲むね。
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今から白馬に帰ります。新幹線の夕食は東京駅大丸地下で調達。こういうの、欲しかった!!ザーサイ、大根、ネギ、蒸し鶏のサラダが美味しい。こんな惣菜を売ってる日本って、素晴らしい。
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by bluecheese_jp | 2018-07-31 17:51 | Food | Comments(0)
早朝便で一時帰国
早朝の便でこれから日本に帰国です。朝早すぎて、ラウンジも無人、、、朝5時の風景です。
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今回は東京に2日滞在(仕事)で、そのあとは白馬に数日滞在。時間がなくて友人達には会う時間はありませんが、実は母やマレーシアから同時期に一時帰国している姉とも会えるのか微妙😂。どうなることやら。

とりあえず、和食に夏野菜、新鮮なお魚を堪能します!!





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by bluecheese_jp | 2018-07-29 02:33 | Travel | Comments(0)
NZのカフェ飯
先日、ランチは家の近所のカフェで食べました。自宅から働いていると、一日中机とコンピューターに向かっていることがしょっちゅうで、全く運動していません。なのでカフェまで歩く10分の道のりが楽しくもあります。

この日は、鶏肉とセロリー、トウモロコシのパイ。典型的なパイではなくて、ちょっとひねくれたパイですがこれが美味しかった!付け合わせのサラダはどう転んでも食べにくかったので(なぜパフェの器に盛り付けるか不明)、お皿に広げて食べました。
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こないだ隣町まで行った時のひとコマ。いつも時速100kmぐらいで運転するのですが、この日ばかりは渋滞に巻き込まれました。その渋滞というのが、牛の移動(笑)。1kmぐらいに渡って、車道を移動する大量の牛たち。車はもちろん通り抜けられないので、ゆっくりと牛の後について運転するというスタイル。なんだか癒されました。101.png
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by bluecheese_jp | 2018-07-27 18:30 | Food | Comments(0)
ミートローフとビネガー酢のソース
作ろう作ろうと思っていてなかなかできなかったミートローフ。日曜日にようやく焼くことができました。

付け合わせは最近気に入っているカリフラワーと芽キャベツ。そして残り物のレンティル豆のサラダ。ミートローフの卵がまん丸に切れてよかったですが、お肉は結構しっかり固めでした。パン粉入れすぎたかなー。
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私が一番気に入ったのが、バルサミコ酢とトマトピューレで作ったソース。これ5分でできるソースなのですが、とっても美味しい。玉ねぎを炒め、バルサミコ酢を100ml入れ、5分煮て酸味を飛ばす。その後、同量100mlのトマトピューレを入れて、塩、ウィスターソースで味を整える。NZの家ではウィスターソースを買ってないので、醤油で代用。美味しくできました。
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by bluecheese_jp | 2018-07-24 09:30 | Food | Comments(0)
週末のブランチと、アート
週末は近所のカフェに行きました。スリランカ人の旦那さんとNZの奥さんが経営しているカフェ。Damianのヘリスキーのランチはここでいつも注文していると聞いて、ずっと行ってみたかったカフェです。ちなみに、ヘリスキーのランチって、数本滑った後で、広大な景色を見ながらピクニックランチだそうです。しかも、サンドイッチだけでなく、温かいスープやデザート、コーヒー付き。いつかこのランチ、食べてみたい。。。。

カフェで食べたのは久しぶりのポーチドエッグ。ベーコンにほうれん草を追加しました。美味しかったーーーーーー!
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ブランチの後は、最近できたアートを飾っているお店に行きました。体感アートらしく、この日は子供が数人いてペインティングをしていましたよ。
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ベッドルームに飾るアートをずっと探しています。でもまだピピッとくる作品に会えていません。
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こちらはこのお店では一番いいかなと思った作品。それでもベッドルームに飾るにはやっぱりまだピピッと来ません。ま、それに結構なお値段だしね、、、、(2500ドルぐらいでした = 約20万円!)。
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by bluecheese_jp | 2018-07-23 09:30 | Food | Comments(0)
夏休みの予定
来週末からバタバタと忙しくなりますが、8月半ばに数日ゆっくりできそうなのでホテルを予約しました。そのころは東南アジアにいる予定なので、近隣ビーチリゾートを探しましたがどこのホテルも一杯、、、。気づいたら思いっきり日本のお盆の時期と重なっていました105.png。しかも、まさかの週末だったので、多分現地アジアの人もリゾートに行っているのでしょう。

なので結局ビーチリゾートは諦め、都市滞在に切り替えました。でも外せないのがプール。いろいろ調べて日陰で一日中まったりできそうなプールのあるホテルを選定。24時間ラウンジアクセスのある部屋を抑えたので、滞在中はホテルから一歩も出ずにプール側でまったりし、お腹が空いたらラウンジで食べ、死ぬほど読書をしようと思います。
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by bluecheese_jp | 2018-07-21 15:30 | Comments(0)
ガーデンアート その2
庭のガーデンアートですが、また別のものを追加しました。

まずはこちら。わかるかなーーー。
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向きを変えて写真を撮ったものがこちら。鳥と木の枝(と葉)の形にくり抜いた鉄のアートです。よくできています。
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玄関側にはこいつを白樺に挿してみました。ぼてっとしていて、なんだか愛嬌のある鳥です。
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太陽の位置によって、鉄(メタル)の色が見えたり、影になって黒く見えたり。でもこういうアートがひょっこり庭に隠れていると、楽しいものですね。いくつか買って白馬にも刺そうかな、、、、。
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by bluecheese_jp | 2018-07-20 12:30 | House | Comments(0)
NZのミニ家庭菜園
NZの家には、庭はあるものの、畑はありません。あるのは以前の住人が作ったこちらの野菜ベッド(プランターボックスともいいます)。今育っているのも、前の住人が残したフダンソウとセロリの残り種から生えて来た野菜と、イチゴの苗のみ。雑草はたまにとっていましたが、今後はこのエリアを改築(というよりこれらを壊してお隣さんとのフェンス前に木を植えるという計画)するかもしれないので、これまで手を付けていませんでした。
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が、先日の園芸店で冬野菜の苗を見つけてしまい、、、植えることにしました。まずはこちらの舟型?の木箱。
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右側の緑の頼りない苗たちは、ミックスサラダ。ロケットサラダやリーフレタスなど。真ん中の緑と紫の苗はビーツ。左の大きめの苗3つはケールです。
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こちらが前の住人からの残し物の、フダンソウとイチゴ。イチゴの苗は植え替えました。
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ガラスの小屋の中は、こちらも前の住人が残したセロリが勢いよく育っています。白馬ではセロリ育てるのに苦労したけど、こちらは放置しておいても逞しく育っています。セロリの合間には、残ったケールの苗を植えました。ちなみに白い袋に入っているのはコンポスト(堆肥)。これで6ドルだから、まあ安い。
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庭の一角にあるハーブコーナー。ローズマリーやタイムか育っていますが、さらに複数の苗を投入。
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チャイブ、ケール、セイジ、オレガノ、ミントなど。冬の間に苗が定着し、春になったらぐんと育って花がつくと嬉しいのですが。
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by bluecheese_jp | 2018-07-19 12:30 | Garden & Hatake | Comments(0)
久しぶりの日本食
先日の夕ご飯。アジア系スーパーで買ってきた豆腐、もやし、白菜、春巻きの皮を使った日本食です。副菜は、もやしのナムル、白菜の浅漬け、キュウリとワカメの酢の物。
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麻婆豆腐はまだまだ赤みが足りないなあ。豆板醤しかないからでしょうか。ちなみに、片栗粉の代わりにコーンスターチを使ったのですが、パッケージをよく見ると「グルテンフリー」とありました105.png。グルテンフリーじゃとろみつかないよ、、、(糖質制限にはいいけどね)。春巻きは久しぶりに食べれて美味しかったです。
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by bluecheese_jp | 2018-07-18 15:30 | Food | Comments(0)
クライストチャーチの日本食スーパー
さて、月曜日はせっかくクライストチャーチまで出てきたので、ついでにJapan Martという日本食材店にも立ち寄ってみました。自宅からクライストチャーチまでは車で1時間(80kmほど)。なかなか「日本食を買う」という理由だけで気軽に来れない距離です。

先日行った中華系のスーパーとは異なり、やっぱり店内はきれい(笑)。そして、ほぼ95%は日本の食材でした。嬉しー。一番興奮したのはこの鰹節コーナーかしら。左にある花かつおは3.40ドル(約280円)。もう少し細かくてたくさん入っている右側の商品は7ドル(約500円ほど)。本当はこちらのタイプが好きなのですが、さすがに500円はやっぱ高いよな、と思い、今回は花かつおで妥協。
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絶対買おうと思っていた乾燥わかめ。味噌汁に入れたい、キュウリの酢の物を作りたい! とはいえ多分夏に一時帰国するので、一番小さいタイプを買いました。2.5ドル(約200円)なので全然OK。
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そして、、、、まだまだあります。欲しかったものリスト。油あげ!糸こんにゃく! こちらもきちんと取り扱っていました。あーーー嬉しい。油揚げも味噌汁にしたいし、糸こんは肉じゃがでも作ろうかな。
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そして、、、、納豆もあった!納豆は5種類ぐらいありました。一番手頃な水戸納豆は3.5ドル(約300円弱)。これなら買う買う!
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この他、粉タイプの緑茶、インスタント味噌汁、餃子の皮などもゲットしました。ちょっと割高だけど全然買える値段です。とはいえ、ネックはやはり自宅からの距離。日本食買うだけに往復2時間はさすがにできないなーーー。今回は別の用事もあった(園芸店)ので立ち寄れましたが。なのでこうした食料品はとっても貴重。よし、大事に使うぞーーーー!!!



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by bluecheese_jp | 2018-07-17 15:30 | Food | Comments(0)



夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を送っています。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
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