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東京ダイジェスト
今週はずっと東京でした。
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学会が重なり、海外ゲストもいて、毎日宴会。懐石、鮨、焼き鳥、居酒屋。また食べすぎて2キロ増加。
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お台場にいたので、みんなと一緒にteamLabに行きました。喜んでくれたようで何より。
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久しぶりすぎたお台場。
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これから北京です。明日トランプさん来日で、羽田空港までの道のりが混雑、、、。



by bluecheese_jp | 2019-05-24 13:30 | Comments(0)
ベトナム:ダナン、ホイアン
今週のベトナムは、ダナンという町でした。といっても、泊まったのはビーチリゾートで、町からはタクシーで10分ぐらい。せっかくのビーチも、終日のミーティングで楽しめたのは初日の朝の散歩時のみ。
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泊まったリゾートホテルは新しく、巨大。プールで泳いでる人はほとんど見かけませんでした。仕事で泊まるにはいいけど、プライベートで泊まるには、巨大すぎる、、、。
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ディナーで行った、ホイアンという古い町並み区域にあるモーニンググローリーというレストラン。モーニンググローリーって、空心菜なんですよね。ここは外人が利用しやすいレストランで、過去二回ほど仕事のミーティングで来た時も利用しました。
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ホイアンの町並みは美しいのですが、とにかく暑いし、観光地だけに人、人、人。数年前はこの半分ぐらいの混雑だった気がします。ホイアンだけでなく、世界各地の観光地の混雑化が進んでいるような気がする。
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なるべく麺類は食べないようにしていましたが、一度Phoを食べました。半生っぽい牛肉の薄切りが美味しかったです!
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by bluecheese_jp | 2019-05-12 12:30 | Comments(0)
春なのに
ここ数日、白馬は雪です。
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なのに毎朝6時半に起きて、ジョギングに出かけるDamian。偉いなー。私も今朝は、重い腰を上げて朝の散歩にでました。冷たい空気が気持ちいい。
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by bluecheese_jp | 2019-04-11 07:30 | Comments(0)
週末は品川カフェ、表参道、そして築地へ
週末の朝ごはんは、品川のCity Bakeryにて。港南口のすぐそばにあり、美味しい焼きたてのパン類を売っています。嬉しいことに、朝から食べたこのパン・オ・ショコラが大きすぎた、、、(笑)。コーヒーも苦すぎず、ちょうどいいラテでした。
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Damianは、パン・オ・ショコラに追加でフレンチトーストも注文。甘そうなのですが、このクリームに塩味が入っており、またベーコンと一緒に食べると、甘みと塩みが重なり、とても複雑な味でした。二人で食べてちょうどいいぐらい。
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表参道で買い物する前に、明治神宮に立ち寄りました。鬱蒼とした森なので、桜はありませんでしたが、週末なのでなにせ人出がすごい! 人を避けるために、途中で500円で入園できる御苑に入ったほど。
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表参道は、いつ来てもいいですね。広い大通りに若芽の木々が気持ちい。シャネルビルの2階の洋服屋さんではテラスがあり、コーヒーを頼むことができました。
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慌ただしく午前中に表参道を回ったあとは、築地にて知り合いとランチ。前職の上司ですが、ご家族と3週間日本を旅行されています。すしざんまいに行きたかったけど、人が多すぎて他の店へ。お寿司の美味しさも考えている暇もないほど、久しぶりにあった話で盛り上がりました。
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by bluecheese_jp | 2019-04-10 12:30 | Comments(0)
アメリカ人と、サシミとスシ
会社の同僚とディナー。初来日のアメリカ人が2名参加。日本のローカルな食事がしたい、ということで、串揚げか、天ぷらか、居酒屋にようかと思ったのに、「スシかサシミがいい」とのこと。めっちゃアメリカ人が考える日本食じゃん!しかもランチは海鮮丼食べたし!と笑いましたが、ご希望に沿ってお店を探しました。


待望の刺身。マグロが、なんでこんなに美味しいの?っですと(写真では大葉の向こうで見えませんが)。アメリカの日本食と比べたら、そうでしょう!!
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その他、大根のあら煮、揚げだし豆腐、エイヒレ、フグの唐揚げ、あん肝などを注文し、フィナーレは寿司。



中トロ、ウニが美味しかったー!!!
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by bluecheese_jp | 2019-03-10 12:30 | Comments(0)
品川で会社員ランチ
仕事で立ち寄った品川にて、ランチ。お魚系の店に行ったのですが、白身フライと刺身の定食にしました。ご飯は無しにし、豆腐を追加。


久しぶりのいわゆるオフィス系ランチで、地元の会社員に混じって食べるのは久しぶりでテンション上がりましたー。刺身もフライも美味しかった!
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by bluecheese_jp | 2019-03-09 12:30 | Comments(0)
ランカウイ: アンダマンリゾート
バケーションとして来たのはマレーシアのランカウイ。3ヶ月前に来たばかりですが、今回は島の反対側にあるアンダマンというホテルに宿泊しています。ホテル自体は古くてがたついているのですが(笑)、ビーチは最高!水もきれいで、砂浜も広く、静かで気持ちいい。空気も、水温も温かくて過ごしやすいです。
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ランチはビーチ横のレストランで、タンドリーチキンを食べました。食事のレベルは、、、ま、改善あり、ですが、素晴らしい眺めが全てを帳消ししてくれました。
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by bluecheese_jp | 2019-03-01 13:30 | Comments(0)
シンガポールで買い物
歳をとったなーと思うのが、靴を買う時。まず、高いヒールの靴は避ける。そして、ヒールがとんがっているものも避ける。若い時は痛くても全然平気で履いていたけど、最近はもう足に合わない靴を履くとしんどくて大変。

今回の目的は、ウェッジソールサンダルを見つけること。結局、見つけたのはこちら。やっぱり体に優しい仕様のものになりました、、、、。
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もう一つは水着。ベトナムのナイトマーケットで買った5ドルの水着をずーーーーっと使っていたのですが、なにせ当時そのお店にサイズがなくて、XLサイズを購入。しかも5ドルだけあって縫製もかなりいい加減。ちゃんとした水着を買いたいな、と常々思っていました。でも普段はNZか白馬で冬のシーズンだから買うところが皆無、、、。

ということで、1軒良さそうなお店を見つけ、試着を重ね、その成果がこちら。4つも買ってしまいました。ま、この後バケーションに出るから、いっか。1日1種類着れるわ102.png
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買い物した後は、疲れがどどーっと出てきたので、お気に入りのチキンライスのお店へ。まだ早い時間だったからか(17:30!)誰もおらず、ゆっくりと一人で黙々と食べました。お米も美味しかったけど、インゲンの炒め物も美味しかったーー!
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by bluecheese_jp | 2019-02-25 13:30 | Comments(0)
シンガポールと旧正月の終わり
今週は出張でシンガポールです。まだこち、は、旧正月のデコレーションがあちこちに残っています、、、。と思ったら、どうやら今日が最後だった模様で、夜には撤収されていました。


こちらは赤提灯に桜。ホテルの入り口にて。
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ランチに立ち寄ったレストランでは、豚の飾りとともに、マレーシアで旧正月のときに食べるという7種類の具材サンプルが並んでいました。この具材をみんなで混ぜて食べるとか。中国にはない習慣らしいです。
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by bluecheese_jp | 2019-02-20 13:30 | Comments(0)
英語の表現:Bread and Butter
先日の出張時に、自分のチームのプランを発表しました。このプランニングはもう過去10年に渡って行なっていることなので、私にとって普通のプロセスなのですが、、、、。発表したら、「すごい包括的だねー」「とっても感心したよー」と言ってくれました。

でもこれって、普通の仕事(業務)をこなしただけなんだけどさ、ってDamianに話をしたら、

それって Bread and Butter っつーことだよね、と言いました。



でた、英語の表現。Bread and Butterって、直訳するとパンとバターなのですが、言ってみれば「普段やっていること」の意味もあるそうです。そこから「本業」とかいう意味合いもあるそうですが。

Bread and Butter をやって、褒められるなんて、得したね、とのこと。



こういう表現て、ビジネスシーンで結構出てくるんですよね。Low hanging fruits とか、Elephant in the roomとか。ま、この辺は別の時にでも、意味合いをメモして投稿しておきます。。。

by bluecheese_jp | 2019-01-30 12:30 | Comments(0)



夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を送っています。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
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