週末の朝ごはんは、ジャガイモのロスティにしました。スイスの料理なのですが、ジャガイモをチーズおろし器で細かくし、小麦粉、チーズを少し入れてフライパンで焼くだけ。一人当たり、2個のジャガイモを消費。そしてトッピングには卵焼きをのせました。塩胡椒で食べると美味しいけれど、これにトマトチャツネとかあったらもっと美味しいだろうなー。
さて、家の前の花壇にもう少し手を入れました。これでも、、、ようやく1/4ぐらいが埋まったのみです。
コメリで見かけた秋明菊とリンドウを植えました。そのほか、敷地内にあったクリスマスローズ、そのほか名前もわかない花を植えました。早く大きくなってほしいなー。
ご近所さんにおすそ分けしてもらった芝桜。見事にご近所さんの敷地に繁茂しているのですが、ガーターに垂れ下がった部分だけ切ってもらってきて、こちらに植え替えました。果たして生き延びるのだろうか。
夜ごはんは、久しぶりにパスタ。トマト消費目的で、
こちらで見かけたレシピが美味しそうだったので作りました。ナスを炒め、トマト2個を炒め、ペンネで合わせただけですが、とっても美味しい。炭水化物控えているとはいえ、1週間に1回ぐらいならいいかなあ(トマト消費を含めて)。