宮古そばとキュウリの炒め物
宮古島から戻っての食卓。こちらは宮古島スーパーで買った生そばです。インスタントの出汁も買ったらそれはそれで美味しいの!三枚肉の分厚い豚肉、とはいきませんでしたが、魚の練り物と、薄い三枚肉をズッキーニと炒めて載せました。宮古そば、麺がしっかりしていて美味しい。
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キュウリは毎日2−3本とれるので、消費が結構大変です。普段は生で食べるか、簡単に塩もみして浅漬け(あるいはサラダ)にして食べています。この日は塩もみしたキュウリを、豚肉と炒めました。これが、、、、美味しいんです!またやろうっと!
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by bluecheese_jp | 2020-07-25 20:30 | Food | Comments(0)
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夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を過ごしていたのですが、2021年からシンガポールに引っ越し。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし(なのに都会に来てしまった)。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
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