白馬の自宅にいると、作ってみたい料理がたくさん出てきて大変。鶏もも肉のポン酢煮、豚の角煮、牛すじ煮込み。ミートボールのトマト煮も作りたい。冬休みに突入し、いろんなものを作れるようになり、こうした欲求が満たされるのでとても嬉しい(単純)。
さて、昨晩は餃子でした。相変わらず、母から送ってもらった野菜たち(赤大根、水菜、カブ)は色鮮やかな副菜へと変化。
白馬のAコープで売っている地元の餃子の皮が、もちもちしていて美味しいのです。今日は合計60個ぐらい作り、半分は冷凍庫へ。肉のネタがなくなり、冷蔵庫にあった油揚げ、野沢菜、しめじを刻んだベジタリアン餃子も作ってみました。
さて、、、、。ここ数日の悩みですが、膀胱炎になったっぽい。トイレにいく頻度が多いのはこれまでも経験しているのですが、排尿時の痛みは初めて!これがなんとも、切ない痛みなのです。
色々調べたら、膀胱炎も大腸菌や細菌の仕業とか。一番いいのは病院に行って抗生物質をもらうのがいいのですが、とりあえず薬局で購入した漢方薬で一時しのぎしてみます。