アメリカ滞在中に、インド人のディナーに呼ばれました。インド人、と言ってもアメリカに十数年住んでいるご家族です。最近引っ越したというお家はとても広くて、この日集まった人は20人を超えていたのではないかしら。。。。
このアペタイザーサラダですが、いろんな具材を混ぜて食べます。ざくろ、発芽した豆、香草、インドのスナック（小麦粉を線状にしてスパイスと和えて揚げたもの）、トマト、赤オニオンなどを混ぜます。

ひたすら混ぜて、混ぜて、混ぜる。緑のペーストは、香草（コリアンダー）とライムなどをブレンダーで混ぜたもの。茶色のソースはナツメグ（デーツ）の市販品だそうです。

いろんな硬さ、柔らかさが混じって、いろんなスパイスが絡んで、なんとも言えない味。とっても美味しくて、3回ぐらいお代わりしてしまいました。。。

しかしこのパーティ、私は車を借りていたのでドライバー（＝お酒は飲まない）だったのですが、まー車で一緒にきたメンバーがみんな弾ける、弾ける。夜中過ぎまで飲んで歌って踊って、でどんちゃん騒ぎ。12時半を過ぎたあたりで、「もう帰りたいんだけど」と言うと、「あ、いーよ、Uberで帰るし」とのこと。先に言ってよ〜！と思いましたよ。君たちがUberで帰るのでOKなら、私は23時ごろにはとっととホテルに戻ってたわっとちょっと怒りモード（笑）。ま、みんな酔っ払っているからそこまで気が回らないんだよね。しょうがない。