キューバ料理:Ropa Vieja
9月にブラジルに行った時に、乗り換えのブエノスアイレスで食べたRopa Vieja。先日、スロークッカーで作ってみました。

ステーキ肉を買ってきて、外側を軽く焼いてスロークッカーへ。そのあと、玉ねぎ、人参、赤いパプリカを刻んだものをいれ、トマト缶とトマトペースト、ビーフブイヨンをいれて煮込みました。最後に、緑のオリーブとお酢をいれるのが特徴かな。さっぱりしています。
キューバ料理:Ropa Vieja_e0114229_17175671.jpg


by bluecheese_jp | 2017-11-09 13:16 | Food | Comments(0)
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夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を過ごしていたのですが、2021年からシンガポールに引っ越し。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし(なのに都会に来てしまった)。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
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