ブラジルで食べて感動したポンデケージョ。現地でミックス粉を買ってきたので、NZで作ってみました。粉に卵2個、水100mLをいれて混ぜるのみ。オーブンに入れる前はこんな感じでした。
180℃で40分焼くと、こんな感じになりました。ちょっと割れているかな、、、。もう少ししっかり混ぜて、しっかりとした団子を作った方がよかったかも。現地のブラジル人に、なんども「オーブンの時間守ってね! そうでないとあっという間にこげつくから!!!」と言われていたので、きちんとタイマーをかけておきました。
山盛りになったポンデケージョ。全部Damianと一気に食べてしまいました。午後のいいスナックだわ。