最近は家の食事のアップデートが多いですが、ま、そういう時期なんです(笑)。この日のランチはこんな感じ。ランチなのに、こんなにがっつり食べている。。。それでも体重はいい感じです。毎日Damianと30分ジョギング行っているからかな。なお、アスパラガスはまだ畑から採れております。相変わらず、おからサラダは私の中で大ヒットで、今回は味付けをマヨネーズから塩レモンにしてみました。
鶏肉のトマト煮込みは野菜もたっぷりと。キヌアと一緒に。でもこのトマト煮込みって、何回作っても2日目にならないと美味しくならないんだよね、、、。ところでキヌアは、穀物か種か、という議論があるようですが、「擬似穀物」だそうです。むしろ種らしい。
ラズベリーもだんだん実がなってきました。今日はこれをヨーグルトと一緒に食べようっと!