白インゲンのスープ
昨夜一晩で30cm積もりました。おかげで、家の周りの雪かきに3時間費やしましたよ(笑)。

こうなることがわかっていたので、朝一番に仕込みをして、白インゲンのスープをことことと作りました。豚バラのブロック、キャベツ、タマネギ、白インゲンのみのスープです。
白インゲンのスープ_e0114229_13213047.jpg


1. 豚バラを適当な大きさに切って(お好み)、たっぷりのオリーブオイルでいためる。
2. タマネギ、キャベツをいれて、油が回るぐらいいためる
3. お酒、ローリエ、塩、水、白インゲンをいれて煮る

白インゲンは乾燥したものを昨日から水にいれてもどしたものを使っています。

あ〜美味しい!
by bluecheese_jp | 2012-12-09 13:23 | Food | Comments(0)
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夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を過ごしていたのですが、2021年からシンガポールに引っ越し。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし(なのに都会に来てしまった)。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
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