海外出張へ
昨晩はリッチとジュリーのリクエストに応えて、餃子と手巻き寿司パーティでした。久しぶりにたくさんご飯を食べましたーっ。5人で五合炊きましたが、ほぼ完食。糖質制限ダイエットどころではありませんでした。


さて、今日から海外出張です。日本に帰国したので、これから半年はJALにするぞ!と思ったのに、経由地と目的地までの乗り継ぎの関係で、ANAになりました。ラウンジでも、飛行機でも、ANAの食事っていまいちなんだよなー。しかも、このラウンジ、窓がなくて閉鎖的。ま、14時間の機内では、ひたすら読書します。
e0114229_15015078.jpg


# by bluecheese_jp | 2019-01-19 18:30 | Work | Comments(0)
カナダから友人夫婦がやってきた
カナダから、リッチとジュリーがやってきました。成田に夕方について、そのままレンタカーして白馬まで運転(約6時間)。時差ボケもあるのに、すごい体力です。途中で眠くなって、高速の出口で30分寝たそうな(笑)。でもサービスエリアでラーメンも食べれたしラッキーとのこと。

そして翌日は朝5時に起きて、早々にスキーに出かけていました。夕方に会ったら、「1週間しかいないから、毎日スキーしないとね!!!。スキー行って帰りにラーメン食べたかったけど店が閉まってたので、スーパーでおにぎり買って食べたよ!!!」ですと。いやーこの夫婦、面白いし、体力ありすぎ!


さて昨夜は4人でご飯を作って食べました。ジュリーはスキーロッジで料理を担当しているそうですが、そんな彼女がささっと作ってくれたマグロ。マグロの柵を買ってきて、フライパンで周りを焼いて胡麻をふりかけてスライスしてくれたもの。こういうの、すんごい外国っぽい!かっこいいなー。
e0114229_19473174.jpg



それ以外は、日本版コールスロー、アジのフライ、生姜と鶏肉の炊き込みご飯を用意しました。長野の地酒も用意して食べた夕ご飯はとっても美味しかったです!
e0114229_19473395.jpg


# by bluecheese_jp | 2019-01-18 12:30 | Food | Comments(0)
ツナベイク
今日も朝からインターネット会議。特に重要な会議だったので準備が大変でしたが、内容は概ね良好。本社のエクゼクティブ陣も満足してくれたようで、よかったです。


さて、今夜はツナベイク。ツナ、茹でたパスタとブロッコリーをホワイトソースで混ぜて、オーブンで焼く(ベイク)料理です。西洋では(ってこの表現もどうかと思うけど)、家でよく食べる非常に身近な料理だそうです。糖質制限も、今日は免除。
e0114229_19480795.jpg


日本でいう肉じゃが(家庭の味)と同じなのかなーと思ったら、「いやそれだったらラザニヤでしょう」とのこと(笑)。料理が得意よ、といって彼氏、彼女に腕を振る舞う時は、大抵ラザニヤだそうです。そういう意味では、確かに肉じゃがとラザニヤは同類だ。手料理だけど、手の込んだイメージがあり、見栄えも良い。それに比べるとツナベイクはちょっと地味目なのかなー。
e0114229_19481373.jpg


# by bluecheese_jp | 2019-01-16 20:30 | Food | Comments(0)
豚肉煮込みと、白馬パタゴニアのイベント
今夜は久しぶりの豚肉煮込み。トンカツ用の豚ロースに塩コショウ、小麦粉をまぶして焼いた後に、いろんな調味料を入れて煮込むというもの。玉ねぎとしめじも入れました。今日使った調味料は、トンカツソース、トマトケチャップ、醤油、塩、パプリカ。一緒に合わせたのはキヌアとコールスローでした。
e0114229_19215074.jpg


昨晩は、白馬のパタゴニアでのイベント。Treelineというショートムービーを作ったそうで、その試写会でした。立ち見席だったのに、ラッキーにも前から2列目の席になぜか座れることになりました。
e0114229_19215245.jpg


友人のプロスキーヤーのリア。彼女が滑った姿もビデオの中にありました。日本とカナダの木に関する人のインタビューと、スノーボードとスキーの滑りが重なって描き出されるビデオでした。日本人のインタビューはどちらかというとスピリチュアル系で、カナダ人の方はサイエンス系。ま、この辺のさじ加減が私には微妙でしたが、リアが滑っている姿はとても素晴らしかった!
e0114229_19215378.jpg


# by bluecheese_jp | 2019-01-15 20:30 | Food | Comments(0)
富より健康
連休最後の日は、近所のシエラリゾートの温泉へ。午後の早めの時間帯だと、だいたい数名しかいなくて空いています。温泉の後は、恒例の地元の松田乳業。松田乳業のモットーは、「富より健康」。本当にその通り!
e0114229_16350183.jpg



# by bluecheese_jp | 2019-01-14 18:30 | Comments(0)
休日のランチ
昨日は朝から久しぶりに栂池に滑りに行きました。冷え込んだ朝で、雪の調子も良く、半日券ですが十分楽しめました! ただあまりにも寒すぎて、2回もコーヒー休憩と称してレストランに避難(?)する始末。それでもとても気持よく滑れました。

夕方はいきなりカナダからのヘイデン君と彼女のリアが来ることに。Damianと2人分の夕ご飯しか準備していなくて(チゲ鍋とナムル、チヂミ)、どうやって4人分に膨らますか悩みました。急遽、ご飯を炊き、スナック用に買っていた餃子を焼き、無事に乗り切ったけど、あせったー。ちなみに、リアはプロスキーヤーで、パタゴニアのアンバサダーも勤めているようです。1/14に行われる白馬パタゴニアのイベントに出るそうなので、ファンという事で行くよ!と声をかけておきました。


さて。今日ですが、家の掃除。来週半ばからなんと3人追加で海外ゲストが泊まることになりました。シーツを交換したり、台所の掃除をしたりで1日がすぎてゆく。。。そんな中で食べたランチは残り物。塩鯖とナムルの残り、そしてご飯(これはDamian用)。
e0114229_15093944.jpg



こちらは糖質オフの私用。ご飯の代わりに揚げ豆腐、そして大好きなメカブ(x 2)。だいたい、ランチはかなり手抜きで、野菜とソーセージの蒸し焼きぐらい。それと比べると、ちょっとステップアップしたランチでした(これでも)。
e0114229_15094045.jpg


# by bluecheese_jp | 2019-01-13 18:30 | Food | Comments(0)
10年に1回の海老チリ
あー1週間がようやく終わったー! やっぱり年末年始の休暇明けの仕事って、1週間がとっても長く感じます。よく持った、自分。

午前中のインターネット会議が多いのは大丈夫なのですが、ミーティングの資料作り、採用面接、チームメンバーへの指示、同僚とのフォローアップ、新しいツールのトレーニングなど、いろんなことがあって、やることを覚えているのが大変。なんか忘れている気もするけど、、、。ま、いっか。

新しいツールのトレーニングですが、スウェーデン在住のイタリア人女性と1:1でインターネット上で行いました。会社も業種も違う人にこうして出会うなんて、インターネットのお陰です。この方、丁寧にツールの使い方を教えてくれて、翌日フォローのメールもくれました。とても感心しました。



さて、金曜日の晩御飯は中華。海老チリと豚肉の黒酢炒め。白いご飯がないと、どちらも油っこくなるなあ、ということを学んだ夜でした。ま、こればっかりはしょうがないな。
e0114229_18560575.jpg



海老チリは、海老の処理が面倒なので、10年に1度ぐらいしか作らない料理です。調理してみてやっぱり、あー面倒!。殻を剥き、背を開き、塩水で洗い、下味をつけ、素揚げをし、炒める。次回作るのは、10年後か、、、、。ま、そんなもんでしょう。




# by bluecheese_jp | 2019-01-12 12:30 | Food | Comments(0)
ミートボールトマトソース
昨日も朝7時からのインターネット会議。朝早くから働く分、昼の休憩は少し長めに取っています。

この日は夕方までインターネット会議が続く予定だったので、昼に晩御飯用のミートボールトマトソースを作りました。今の所、このレシピが最強。たくさん作って、4人分。
e0114229_07353469.jpg


Damianは普通のスパゲティ。私は糖質制限用のこんにゃく麺。やっぱり普通のスパゲティの方が美味しいなー。最近はこういう糖質50%オフのスパゲティも販売されています。先日使ってみたら、パサつきはあるものの、「スパゲティ」という意味ではこちらの方が美味しかったです。Amazonで買ってストックしておこうかな。
e0114229_07353578.jpg


# by bluecheese_jp | 2019-01-11 12:30 | Food | Comments(0)
疲れた体とトンカツ
昨日は、朝7時からインターネット会議でした。3連チャンで、終了したのは11時。コーヒー準備 → 会議開始 → 会議終了 → トイレ を何度も繰り返しました。来週にミーティングあり、そのための資料作りで費やした1日。夕方には精魂使い果たして疲れましたわ。


さて、そんな中で作った夕ご飯。豚ヒレ肉を買っておいたので、トンカツにするぞ!と考えたのはいいのですが、それ以外が思いつかなかった。いつも食べてる揚げ豆腐に白菜だけの浅漬け。これだと色も貧素(茶色)なのでどうしよう、、、と思い、カブの葉っぱを追加。

これだけじゃお腹減るかな?と思い、今回は特別にお餅も焼いてみました。糖質制限が、、、この日はパス。(ま、前日のゆで卵よりましかな)。
e0114229_19452715.jpg


# by bluecheese_jp | 2019-01-10 12:30 | Food | Comments(0)
生姜焼き
昨晩は、豚肉の生姜焼き。午後7時までインターネット会議だったので、かなりお手抜き料理です。サラダとお味噌汁だけ、、、だとちょっと物足りないかな、と思い、残っていた野沢菜と、何とゆで卵を食卓に出しました(笑)。でもまあ二人とも、ゆで卵を食べる事態にはなりませんでした。
e0114229_20511349.jpg


ここ数日はご飯(白いお米)も炊いていないので、糖質制限のメニューが続いています。ちなみに今日は偏食だらけ。朝ごはんは食べず、昼ごはんは納豆+キムチ+メカブを混ぜたもの、白菜 + ウィンナーの蒸し焼き、そしておやつはゆで卵(笑)。

仕事が始まると、こんな食生活が本当のところです。




# by bluecheese_jp | 2019-01-09 12:30 | Food | Comments(0)



夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を送っています。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
by bluecheese_jp
Links
カテゴリ
全体
Introduction
Ski & Snowboard
Camp & Outdoor
Food
Work
Lloyd
Travel
Garden & Hatake
House
Magazine
Camera
未分類
タグ
以前の記事
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
more...
最新のコメント
★ biostat_ca..
by bluecheese_jp at 03:38
私もkindleをオーダ..
by biostat_cat at 10:10
★biostat_cat..
by bluecheese_jp at 06:09
私はほぼ毎回海外出張のた..
by biostat_cat at 20:15
★biostat_cat..
by bluecheese_jp at 01:40
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧