ガーデンアート その2
庭のガーデンアートですが、また別のものを追加しました。

まずはこちら。わかるかなーーー。
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向きを変えて写真を撮ったものがこちら。鳥と木の枝(と葉)の形にくり抜いた鉄のアートです。よくできています。
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玄関側にはこいつを白樺に挿してみました。ぼてっとしていて、なんだか愛嬌のある鳥です。
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太陽の位置によって、鉄(メタル)の色が見えたり、影になって黒く見えたり。でもこういうアートがひょっこり庭に隠れていると、楽しいものですね。いくつか買って白馬にも刺そうかな、、、、。
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# by bluecheese_jp | 2018-07-20 12:30 | House | Comments(0)
NZのミニ家庭菜園
NZの家には、庭はあるものの、畑はありません。あるのは以前の住人が作ったこちらの野菜ベッド(プランターボックスともいいます)。今育っているのも、前の住人が残したフダンソウとセロリの残り種から生えて来た野菜と、イチゴの苗のみ。雑草はたまにとっていましたが、今後はこのエリアを改築(というよりこれらを壊してお隣さんとのフェンス前に木を植えるという計画)するかもしれないので、これまで手を付けていませんでした。
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が、先日の園芸店で冬野菜の苗を見つけてしまい、、、植えることにしました。まずはこちらの舟型?の木箱。
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右側の緑の頼りない苗たちは、ミックスサラダ。ロケットサラダやリーフレタスなど。真ん中の緑と紫の苗はビーツ。左の大きめの苗3つはケールです。
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こちらが前の住人からの残し物の、フダンソウとイチゴ。イチゴの苗は植え替えました。
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ガラスの小屋の中は、こちらも前の住人が残したセロリが勢いよく育っています。白馬ではセロリ育てるのに苦労したけど、こちらは放置しておいても逞しく育っています。セロリの合間には、残ったケールの苗を植えました。ちなみに白い袋に入っているのはコンポスト(堆肥)。これで6ドルだから、まあ安い。
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庭の一角にあるハーブコーナー。ローズマリーやタイムか育っていますが、さらに複数の苗を投入。
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チャイブ、ケール、セイジ、オレガノ、ミントなど。冬の間に苗が定着し、春になったらぐんと育って花がつくと嬉しいのですが。
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# by bluecheese_jp | 2018-07-19 12:30 | Garden & Hatake | Comments(0)
久しぶりの日本食
先日の夕ご飯。アジア系スーパーで買ってきた豆腐、もやし、白菜、春巻きの皮を使った日本食です。副菜は、もやしのナムル、白菜の浅漬け、キュウリとワカメの酢の物。
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麻婆豆腐はまだまだ赤みが足りないなあ。豆板醤しかないからでしょうか。ちなみに、片栗粉の代わりにコーンスターチを使ったのですが、パッケージをよく見ると「グルテンフリー」とありました105.png。グルテンフリーじゃとろみつかないよ、、、(糖質制限にはいいけどね)。春巻きは久しぶりに食べれて美味しかったです。
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# by bluecheese_jp | 2018-07-18 15:30 | Food | Comments(0)
クライストチャーチの日本食スーパー
さて、月曜日はせっかくクライストチャーチまで出てきたので、ついでにJapan Martという日本食材店にも立ち寄ってみました。自宅からクライストチャーチまでは車で1時間(80kmほど)。なかなか「日本食を買う」という理由だけで気軽に来れない距離です。

先日行った中華系のスーパーとは異なり、やっぱり店内はきれい(笑)。そして、ほぼ95%は日本の食材でした。嬉しー。一番興奮したのはこの鰹節コーナーかしら。左にある花かつおは3.40ドル(約280円)。もう少し細かくてたくさん入っている右側の商品は7ドル(約500円ほど)。本当はこちらのタイプが好きなのですが、さすがに500円はやっぱ高いよな、と思い、今回は花かつおで妥協。
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絶対買おうと思っていた乾燥わかめ。味噌汁に入れたい、キュウリの酢の物を作りたい! とはいえ多分夏に一時帰国するので、一番小さいタイプを買いました。2.5ドル(約200円)なので全然OK。
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そして、、、、まだまだあります。欲しかったものリスト。油あげ!糸こんにゃく! こちらもきちんと取り扱っていました。あーーー嬉しい。油揚げも味噌汁にしたいし、糸こんは肉じゃがでも作ろうかな。
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そして、、、、納豆もあった!納豆は5種類ぐらいありました。一番手頃な水戸納豆は3.5ドル(約300円弱)。これなら買う買う!
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この他、粉タイプの緑茶、インスタント味噌汁、餃子の皮などもゲットしました。ちょっと割高だけど全然買える値段です。とはいえ、ネックはやはり自宅からの距離。日本食買うだけに往復2時間はさすがにできないなーーー。今回は別の用事もあった(園芸店)ので立ち寄れましたが。なのでこうした食料品はとっても貴重。よし、大事に使うぞーーーー!!!



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# by bluecheese_jp | 2018-07-17 15:30 | Food | Comments(0)
NZの園芸店
三連休の月曜日。土、日と家にいたので、クライストチャーチまで出かけました。いつもDamianと一緒なのですが、今回は一人114.png。なんかそれはそれで楽しい。。。

まず一番行きたかった園芸店に行きました。こちらは冬ですが、庭のハーブ園(というか一角ですけど)をもう少し増強したいな、と思っていたのです。また、プランターボックスの雑草を抜いたので、そこに何かを植えようかな(お花など)とも考えていました。自宅から1時間、クライストチャーチ空港のそばにある大型園芸店に到着した途端、もう興奮がとまらない。。。たくさんの花の苗。
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こちらはハーブ苗。タイムも5種類ぐらいあります。そのほか、オレガノ、マジョラム、レモンバーム、ミント、チャイブ、パセリ、コリアンダーなどありました。合計12苗ほどゲット。嬉しいー。
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そして全然買うつもりがなかった冬の野菜コーナー。うーんこの写真にやられた!思わずビーツとケール2種類、そしてミックスグリーンを買ってしまいました。。。
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お店には生垣用の木や、地這性植物(雑草が生えないように)、もともとNZ由来の木々、多年草などなどいろんなセクションがありました。この店、NZで一番お気に入りに昇格(笑)。ガーデニングって癒されますねーーー。ってまだお店に立ち寄っただけだけど。結局この日は約1時間で、ハーブと野菜の苗を購入。合計で80ドルほど(6000円)ぐらいでした。散財してしまいましたが、これで庭が楽しくなるのなら問題なし!植えるのが楽しみです。
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# by bluecheese_jp | 2018-07-16 17:30 | House | Comments(0)
週末のローストチキン
週末はオーブンを使った料理をするのが恒例になりつつあります。土曜日は、ローストチキン。Damianがチキン担当で、私は野菜担当でした。

芽キャベツとカリフラワー。芽キャベツは最近好きになり始めたのですが、オーブン210度で20分ほど調理して、仕上げにバルサミコ酢、ちょっぴりはちみつを入れて混ぜ、パルメジャンチーズをかけるというもの(レシピ )。美味しかったです。カリフラワーは細かく刻み、ニンニクとオリーブ油、塩胡椒でやはりオーブンで25分。仕上げはレモン汁をかけてあっさりと。こちらのレシピもお気に入りになりました。
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Damianのチキンも大成功。胸肉ってパサつきがちなのですが、今回はとてもしっとりできました。たっぷりローストした野菜を食べ、胸肉を食べたらもうお腹いっぱい。今日は残り物のチキンで、ランチにサンドイッチでも作ろうかな。
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# by bluecheese_jp | 2018-07-15 15:30 | Food | Comments(0)
ガーデンアートと野ブタ
NZはスクールホリデーに突入したようで、私の住んでいる小さな町も、週末はスキー客で賑わっています。金曜の夜、ディナーを食べに出かけたらどのレストランも満席、、、、。残念。しょうがないのでピザを買って帰り、家でサラダを作って食べました。ま、こういうのもたまにはいい。


さて、こちら、NZの家の玄関です。冬ですが赤く咲いてるお花があります。
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こちら、ガーデンアート。NZってこういうの、よくあるんですよね。鳥とか、虫とかを鉄で作って庭に飾るという。こちらは昨年アカロアに行った時に購入しました。
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さて、、、、車を運転していたら、Damianが「!」と叫んだ。よく見たら、前の車に死んだブタが2匹。多分ハンティング(狩猟)の帰りだろう(=野ブタ)とのことですが、車の所に血が流れているよ、、、、。NZ、ワイルドです。
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# by bluecheese_jp | 2018-07-14 15:30 | House | Comments(0)
煮込んだチリビーンズ
この日はDamianが朝からヘリスキーガイドの日でした。一緒に早起きして、Damianが家を出たのが朝7時。まだ星が夜空にあり、朝というより夜でした、、、。

仕事を始める前に時間がたっぷりあったので、野菜を切り、ステーキ肉を小さくカットして焼き、スロークッカーに全部放り投げました。あとはトマトピューレとスパイスを入れて、そのまま Low の設定で放置。1日かけてほったらかしにしたら、何ともまあ美味しくてお肉が柔らかいチリビーンズができました。
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チリビーンズも美味しいのですが、付け合わせたライスがまた美味しいのです。これ、パッケージに入っており、レンジで90秒であったまるものなのですが、使いやすいし美味しい。ブラウンライスとワイルドライス(黒い線のように見えるもの)が入っており、お米もパラパラしていますが食べごたえ、噛みごたえがあり、お気に入りです。とはいえ糖質制限はゆるく続けているので、滅多に食べることはありませんが。
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おまけ。浴室のリノベーション。注文していたお風呂が届きました。とりあえず、庭のデッキのところで放置しておきます。。。
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# by bluecheese_jp | 2018-07-13 12:30 | Food | Comments(0)
引っ越してきた羊たち
最近、家の横の空き地に羊たちが引っ越してきました。

空き地といっても、牧草地ですけどね。冬の始まりなので、牧草も金色に輝き、何だかのどかな風景です。この日はランチ時間に少し家の近所を散歩して、フレッシュな空気を吸い込みました。
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# by bluecheese_jp | 2018-07-12 12:30 | House | Comments(0)
ベーコン、ほうれん草、ネギのキッシュ
週末には、キッシュも作りました。キッシュって、NZではどこのカフェでも置いてあります。当たり前ですが甘くないし、卵や野菜も取れるし、カフェを訪れる時は注文することが多いです。

西洋ねぎを切って、炒める。この後、ベーコンと茹でたほうれん草も入れて、塩胡椒で簡単に味付け。スマイリーの木ベラはご愛嬌(日本で買ってNZに持ってきました)。
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上に卵を落としてみました。これに、卵とクリーム(あるいは牛乳)を混ぜたものをフィリングとして入れて、30-40分ほどオーブンで焼きました。
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焼き方にムラが付きましたが、美味しくできました。これだけあれば、3日は持つかな。
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付け合わせはフルーツのチャツネ。キッシュって、冷えても美味しいんですよね〜。
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# by bluecheese_jp | 2018-07-11 12:30 | Food | Comments(0)



夏はNZ(現地は冬)、冬は白馬の生活を送っています。趣味は料理と食べること、そして田舎暮らし。最近はゆるい糖質オフダイエット中。
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